枝豆

夏の代名詞である枝豆の栽培を2013年から開始しました。豆と野菜、両方の栄養的特徴を持つ枝豆は非常に栄養価が高い食品として知られています。
 
良質なたんぱく質やアミノ酸、カリウム、ビタミンB1、葉酸、鉄分等を豊富に含んでいます。香りがよく甘みもあるため、塩茄でするだけで簡単に食べられるのが魅力の農作物です。3～5月に種をまき、6～8月に収穫。3～4月に種をまくものはトンネル栽培を行っています。
 
【2024年度　作付面積】
16ha