サツマイモ

鮮やかな紅色をしていることから「金時いも」とも称され、金時人参、金時みかん（小原紅早生）とともに「讃岐三金時」と呼ばれています。糖度が高く、ほくほくとした食感が特徴です。
 
全国的にはサツマイモの収穫は秋が最盛期ですが、当地域では早掘り甘藷（かんしょ）として6月末～8月に収穫するのが一般的。当農園では7月中旬～9月下旬にかけて収穫を行っています。当農園は、減農薬・減化学肥料で栽培しているのもポイントです。
また、試験的にべにはるか、シルクスイートの栽培にも取り組んでいます。
 
【2024年度　作付面積】
28ha